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隨著網際網路技術的快速發展，網絡早已經成為現代人日常生活中不可或缺的部分，網上訂餐由於其獨有的便捷性和直觀性，更能夠輕而易舉地被現代人認同和接受。傳統單位食堂普遍是窗口排隊選餐，耗費時間較長且排隊擁擠，用戶體驗有很大的提升空間。在食堂經營方面，由於食堂就餐人數不固定，在準備菜品時只能按照經驗備餐，容易造成菜品的浪費，增加運營成本;在商品出入庫中採用人工統計，採購管理不夠規範;財務數據、庫存數據等無法實時記錄統計;用戶對菜品缺乏滿意度反饋評價機制，導致無法及時對存在的問題進行相應地處理。針對上述種種問題，智慧食堂管理系統順勢而生。智慧食堂管理系統有助於傳統食堂的智能化、信息化和數字化改造。 一、智慧食堂管理系統方案介紹 智慧食堂管理系統是針對政府機關、廠礦企業、事業單位、大中專、中學的食堂管理需求專門設計的管理系統，系統包括餐飲管理軟體、電腦、終端消費機、射頻IC/ID卡、發卡機、RS485/TCP網絡等主要部分，以此實現對用餐人員、數量、訂餐、消費、消費金額、次數、結算等管理，既避免了傳統餐券流通過程中所造成的人力、物力、財力的浪費，也避免了餐券的偽造、丟失、食堂福利外流、病菌交叉感染等弊端，又實現了財務日清月結，同時提高了工作效率及管理效率。智慧食堂管理系統迎合移動互聯時代潮流，創新打造便捷的食堂訂餐模式，可實現精準備餐/採購、杜絕浪費/腐敗、加強員工和食堂的互動、提升員工就餐體驗和食堂服務水平。同時智慧食堂管理系統具備強大的管理功能，不僅包括採購、成本、庫存、報表、人員權限、飯卡管理等基礎食堂管理功能，還有高端的食堂總部管控能力，能滿足所有類型和規模的食堂管理需求。 二、智慧食堂管理系統方案優點 智慧食堂管理系統迎合移動互聯時代潮流，基於現有食堂管理模式，創新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，可實現精準備餐/採購、杜絕浪費/腐敗、加強就餐者和食堂的互動、提升就餐體驗和食堂服務水平。同時具備強大的管理功能，不僅包括採購、成本、庫存、報表、人員權限、飯卡管理等基礎食堂管理功能，還有高端食堂總部管控能力，能滿足不同規模的食堂管理需求。 1、節省人力資源，降低運營成本：就餐人員自主點菜，自主結算，省去一些繁瑣的服務環節，後廚服務員不再需要為就餐人員點菜、送菜等服務工作，占用服務量明顯減少，效率提升。 2、全新的用餐模式，提升顧客體驗：圖文並茂，想吃什麼就點什麼遠離服務員的嘮叨，看著喜歡點就行了，手機也可以提前預定。 3、移動支付安全可靠，迅速便捷：不管是線上還是線下，支持支付寶、微信、人臉識別等多種支付方式快捷一碼支付，整個支付環節全面周到。 4、人臉識別技術讓食堂有效減輕了排隊壓力，縮短了識別、付款、取餐時間，有效的減少食堂運營成本，提升就餐者的就餐體驗，已經成為了食堂一大助力。 5、獲取用戶和菜品消費的數據，系統將自動讀取並匯總出所有菜餚的熱量、蛋白質、脂肪等營養素，分析其的就餐喜好，為就餐者提供具有針對性的健康建議和個性化的消費導向。 6、可視化的大數據分析，重新定義食堂管理系統：通過智慧餐廳的智能化科學管理，可以對菜品的趨勢進行分析和預測，進而逐步做到避免食物浪費的情況。 7、智慧食堂管理系統相比傳統管理模式具有明顯的競爭力優勢，在降低運營成本的基礎上提高菜品和服務的優質體驗度。就餐人員和食堂人員可以充分互動，不斷提高餐廳的服務水平。 三、智慧食堂管理系統功能介紹 智慧食堂管理系統主要由五大模塊構成，分別是用戶訂餐系統、食堂後臺管理系統、進銷存管理系統、食堂收銀系統和大屏展示系統。智慧食堂管理系統包含有用戶管理、訂單管理、財務管理、數據可視化等功能，幫助食堂實現精細化管理，提高食堂管理效率及經營效益。 1、訂餐 智慧食堂管理系統支持手機APP、微信公眾號、觸摸屏訂餐機、網頁等多終端隨時隨地訂餐; 由訂餐信息可反算出所需食材用料，制定精準的用料統計表，實現精準備餐，避免浪費。 2、就餐 智慧食堂管理系統支持多種便捷的就餐方式，通過提前預訂將選餐步驟前移，省去檔口排隊選餐，極大縮減領餐時間，提升食堂檔口單位時間服務能力，提高食堂就餐效率並為用餐者帶來良好的用餐體驗。 3、智能一卡通 智慧食堂管理系統提供定製化一卡通管理，可實現飯卡的在線充值、無卡消費， 支持分食堂/營業參數/卡參數/餐補標準/消費模式靈活設置，數據查詢便捷，支持食堂營業數據統計、分食堂統一結算報表。 4、智能營養餐 業內最先進的智能營養配餐系統，配合智慧食堂管理系統訂餐和食堂管理系統，為食堂就餐者量身定製專業的營養指導 5、內部管理 智慧食堂管理系統內部管理功能涵蓋原料採購、出品管理、原料反算、菜品溯源、成本核算、庫存管理、報表統計、人員權限等全業務流程管理需求，幫助食堂進行精細化管理，全面提高管理效能。 6、總部管控 智慧食堂管理系統可實現食堂後勤總部管理的上下級分級管控，並將分部食堂的經營數據與總部實時聯通，智慧食堂管理系統後勤總部管控功能是專為多食堂總部管控提供的有力工具。 四、智慧食堂管理系統APP開發 智慧食堂管理系統APP主要功能有用餐預定、小炒預定、網上商城等。用戶可以提前通過瀏覽菜譜、網上訂餐，網上商城購買、線上支付等功能來減少排隊等待的時間及實現足不出戶的採購，同時在此基礎上提供評價，強化對食堂及商城監督評估及評比，提升服務質量，食堂方面則能通過提前預知就餐人數，來實現精確採購，提前備餐，減少食堂損耗，人效集約化管理。 1、智慧食堂管理系統APP開發的好處 一款便捷食堂服務打卡APP 智慧食堂管理系統打卡吃飯，靠臉吃飯，查看一周的菜譜，還提供外賣，關注食材，查看食材原產地， 可以查看廚師烹飪的每一步，食堂服務打卡APP 智慧食堂管理系統打卡吃飯，靠臉吃飯，查看一周的菜譜，還提供外賣，關注食材，查看食材原產地，可以查看廚師烹飪 2、智慧食堂管理系統APP開發的功能 1)隨時可通過視頻監控看到消毒間、配餐間、烹飪間工作情況，家長即時知曉孩子在學校吃了什麼菜、原材料購自哪，甚至每道菜里鹽糖放了多少，食堂機器人控制炒菜的溫度和時間。 2)只要安裝手機APP，就可以看到孩子中午在學校吃了什麼菜、這些菜的營養含量如何，還能「監控」學校食堂的配菜、炒菜、分餐過程。 3)可以看到食堂廚師等工作人員的信息，了解食堂設備管理情況，食材入庫情況，每天食堂的留樣記錄等，系統還提供100多道菜譜，學校每周可在網上訂購，由供應商專門配送。另外，如果食堂工作人員健康證到期或者設備出現問題等，系統都會進行提醒。 五、智慧食堂管理系統方案特點 智慧食堂管理系統就是充分利用網際網路技術提升食堂的管理效率和服務品質，並提出如何解決傳統食堂的食材浪費、個性化服務、管理無法閉環的方法。食堂管理系統將點餐系統、收銀系統，客戶管理體系以及進銷存管理系統相打通，最終實現信息化管理，節省人力成本，提高整體營收。 1、精準備餐，有量有節 食堂根據網上訂餐數量進行食材採購，精準備餐，確保有量有節，既不浪費又滿足了用餐者需要，大大節省食堂經營成本。 2、採購庫存可控，杜絕管理漏洞 備餐採購有計劃，食材來去有影蹤，庫存餘量有管控，食堂經營不再愁。 3、提高就餐效率，提升食堂服務水平 多方式提前預訂，省去現場選餐排隊擁擠時間，大幅提升用餐體驗，讓更多人回歸食堂。 4、智能營養專家,為您 健康保駕護航 智慧食堂管理系統營養專家，包含用餐人信息、原料營養表、營養搭配套餐、營養紅綠燈，為每一位就餐者科學搭配膳食，講究美味的同時追求營養的極致。 5、各種食堂經營模式，無縫對接 靈活的接入模式，可與各種食堂現行經營模式進行無縫對接，充分兼容食堂現有一卡通系統，在不改變原有管理模式的基礎上達到最大的效果。(單位自營 承包經營 自由消費 固定消費 自提 派送 食堂就餐 多樣餐補方式) 6、網際網路食堂，顛覆傳統食堂模式 當單調枯燥的食堂加入了"雲"，有了私有定製手機APP，融入了微信、在線支付等網際網路元素，食堂也能掀起網際網路風暴。 六、智慧食堂管理系統構成 智慧食堂管理系統主要由五大模塊構成，分別是用戶訂餐系統、食堂後臺管理系統、進銷存管理系統、食堂收銀系統和大屏展示系統。智慧食堂管理系統包含有用戶管理、訂單管理、財務管理、數據可視化等功能，幫助食堂實現精細化管理，提高食堂管理效率及經營效益。智慧食堂管理系統適用於大中型企業、政府機關、社會團體、社區、教育等集中式辦公單位食堂、小賣部、超市等生活場所。 1、備餐方式 食堂通過取消就餐統計和訂單管理，能夠更精準的備餐，代替傳統食堂憑藉經驗備餐的方式，減少浪費，幫助食堂更好的控制成本。 2、財務管理 財務管理功能能夠實時準確的記錄食堂的財務數據並生成相應的財務報表，報表可從系統中直接導出，財務數據的準確性和統計的及時性得到提高。 3、反饋管理 食堂能夠及時有效的收集用戶對於食堂菜品、食堂工作人員及食堂衛生環境等的反饋評價並作出回應，在提升客戶滿意度的同時能夠改善食堂的服務水平。 4、數據可視化 數據可視化功能有助於食堂管理者實時的了解經營狀況，及時準確的發現和解決食堂管理中存在的問題。 5、支持手機多種付款方式 支持手機APP、微信公眾號、支付寶生活號，小程序，觸摸屏訂餐機、移動點餐機等多終端隨時隨地訂餐。 6、全新掃臉技術，減少排隊耗時 最快的人臉識別支付，在「刷臉器」前站一秒鐘，身份就會被識別出來，姓名、飯卡餘額和套餐類型等就餐信息，會出現在螢幕上，點擊「確認」，即結帳完畢。 七、智慧食堂管理系統發展前景 智慧食堂管理系統面向人流量大的企事業單位及學校食堂，以現代物聯網、雲計算技術為基礎，結合視頻智能分析、無線傳感網的應用，實現食堂收銀自動化、廚房操作透明化、成本核算科學化、物業服務智能化、健康管理個性化，提升大中型食堂後勤服務水平，打造健康食堂新理念。智慧食堂管理系統能夠大大提高員工的就餐效率和節省就餐排隊時間，幫助用戶充分節省好每一分每一秒。同時螢幕上的營養數據分析介面，可以清晰為用戶展現各類營養參數，協助用戶更好的把握飲食，保障身體健康。應用智慧食堂管理系統不但提升了傳統食堂的形象，也為經營方節省了資金，可以說是經營方與消費者共贏的好事情，相信再不久的將來，智慧食堂管理系統會越來越流行!​​​

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